A7Ъђ βjйσσή
05-26-2010, 04:09 PM
Hi
جبت لكم احلى سفره من عموو قوقل
لـــــــــ عيون ام لين ||| كفاني غرور |||
http://www.9ll9.com/up/uploads/385a56e606.jpg
سلطة المكرونه
http://www.9ll9.com/up/uploads/6cd2d7470e.jpg
المقادير :
2 كأس مكرونة صغيرة حقت السلطة ؛؛ نسلقها بموية وشوي ملح وزيت علشان ماتتلصق.
2 بطاطس كبيرة ؛؛ نقطعها مكعبات ونقليها.
1 علبة حمص حب.
1 علبة ذرة.
بصل أخضر _ خس _ بقدونس ؛؛ نقطعهم صغير.
الصوص :
2 علبة زبادي.
1 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة خل أبيض.
عصير ليمونه وحدة.
شوي ملح.
الطريقة :
نخلط كل المقادير مع بعضهم بعدين نحط عليهم الصوص ونخلطهم عدل ؛؛
ويزين الوجة بمكعبات توست محمصة.
.....
http://www.9ll9.com/up/uploads/4f108fd0ae.jpg
مقادير العجينة :
2 كأس طحين.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 فنجال سكر.
4/1 كأس زيت.
مقادير الصلصة :
1 بصلة مقطعة صغير.
2 طماطم مقطعة مكعبات.
1 علبة صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر.
زيت لحمس البصلة.
حبة ماجي _ ملح _ بهارات.
2/1 كأس ماء.
طريقة الصلصة :
نحمس البصل المفروم بالزيت ولما يشقر نحط الطماطم لما تذوب ؛؛ ونحط باقي
المقادير ؛؛ وممكن نزيد كمية الماء.
مقادير الحشوة :
الصلصة السابقة.
شرائح زيتون أخضر أو أسود.
فلفل رومي مقطع صغير.
جبن موزريلا.
الطريقة :
بعد ماتختمر العجينه نفردها بالنشابة ونقطعها دوائر (امي تقطعهم بغطاء الابريق
أصغر شي) ؛؛ نخليهم تقريبا ربع ساعه بعدين نحط الحشوة ونشغل عليها الفرن
من تحت بس ؛؛ ولما تنضج نتركها تبرد شوي بعدين نصفها بصحن التقديم.
.....
http://www.9ll9.com/up/uploads/dc8e155d2b.jpg
المقادير :
العجينه نفس مقادير عجينة البيتزا.
مايونيز.
شرائح جبن (مثل حق التوست والبرجر) تقطع على شكل + علشان تصير 4 قطع.
شرائح ديك رومي.
خس.
الطريقة :
نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها دوائر ؛؛ نخليها ترتاح تقريبا 30 دقيقة بعدين
نقليها بالزيت ؛؛ لما تبرد نفتحها من جانب واحد بس مو كلها !!!
ندهنها بالمايونيز ونحط قطعة جبن وشريحة ديك رومي وخس وتصف بصحن التقديم.
.......
http://www.9ll9.com/up/uploads/91c490a287.jpg
المقادير :
2 عجينة السبرنق رول الجاهزة (مثل السنبلة).
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
2 بصلة مقطعة صغير.
2 جزر مبشور.
2 بطاطس متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
2 كوسة متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
زيت لتحمير البصل _ ماجي _ ملح _ بهارات.
الطريقة :
نسلق صدور الدجاج بماء وملح ؛؛ وبنفس الوقت نحمس البصلة بالزيت لما يشقر
ونضيف الجزر والبطاطس والكوسة ؛؛ وبعد نضج الدجاج نقطعة بالشوكة بيصير مثل
الخيوط ونضيفه للخضار ؛؛ بعدين نضيف البهارات والملح ؛؛ اما الماجي نذوبة ب2/1 كاس
موية بعدين نضيفه للباقي ونتركه على نار هادية لما تنشف الموية.
بعد ماتبرد نحشيها برقائق السبرنق رول ونخليها على شكل أصابع وندهن طرفها ببيض
علشان ماتنفتح ؛؛ ونقليها بزيت عزير وحار ؛؛ وتصف في صحن التقديم.
......
http://www.9ll9.com/up/uploads/687d6098d7.jpg
المقادير :
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
3 بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.
4 كوسة متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
1 قشطة.
3 ملاعق جبن سائل.
1 بيضة.
الطريقة :
نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونسلقها بماء وملح وحبة ماجي ؛؛ بعد ماينضج يصفى
من الماء ويوضع في صينية بايركس مع الخضار المقلية.
في الخلاط نخلط القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها
يعني بس على الوجه ؛؛ وممكن يزين الوجه بحلقات فلفل رومي وشرائح زيتون ؛؛
وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.
http://www.9ll9.com/up/uploads/4c6884a246.jpg
المقادير ( على حسب حاجتك) :
رز أبيض
ماء للرز (يكون ضعف كمية الرز ؛؛ يعني لو اخذتي كاس رز تحتاجين الى كاسين من الماء).
ملح _ ماجي الرز الأبيض.
الكشنه :
2 بصل مقطع شرائح.
4/1 كأس زبيب.
2 ملعقة كبيرة سمنة _ زيت.
بهارات _ هيل _ ليمون أسود مطحون _ صفار الزعفران.
طريقة عمل الكشنه :
يوضع البصل مع السمنة والزيت على النار وبعد ان يتحمر تضع الزبيب ونقلبه دقائق
وقبل مانطفي النار عليه نضيف البهارات والهيل والليمون الاسود والزعفران ؛؛ وبزين به
على وجه الارز الأبيض.
....
http://www.9ll9.com/up/uploads/47d4422aa7.jpg
المقادير :
1 كيك شوكولاته أمريكانا ( اللي يجي بعلبة قصدير ).
4 دريم ويب.
4 قشطة.
20 حبة أوريو مكسرة ومزاله الكريمة اللي في الوسط.
شوكولا سايلة (مثل هيرشي).
الطريقة :
الطبقة الأولى / كيك شوكولا أمريكانا وعليه شوي من صوص هيرشي.
الطبقة الثانية / 2 قشطة + 2 دريم ويب + بسكويت الاوريو.
ونخليه لمدة ساعة في الثلاجه لما تتماسك.
الطبقة الثالثة / 2 قشطة + 2 دريم ويب ؛؛ ويزين بشوكولا هيرشي.
وتسلم يمين من سواه
جبت لكم احلى سفره من عموو قوقل
لـــــــــ عيون ام لين ||| كفاني غرور |||
http://www.9ll9.com/up/uploads/385a56e606.jpg
سلطة المكرونه
http://www.9ll9.com/up/uploads/6cd2d7470e.jpg
المقادير :
2 كأس مكرونة صغيرة حقت السلطة ؛؛ نسلقها بموية وشوي ملح وزيت علشان ماتتلصق.
2 بطاطس كبيرة ؛؛ نقطعها مكعبات ونقليها.
1 علبة حمص حب.
1 علبة ذرة.
بصل أخضر _ خس _ بقدونس ؛؛ نقطعهم صغير.
الصوص :
2 علبة زبادي.
1 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة خل أبيض.
عصير ليمونه وحدة.
شوي ملح.
الطريقة :
نخلط كل المقادير مع بعضهم بعدين نحط عليهم الصوص ونخلطهم عدل ؛؛
ويزين الوجة بمكعبات توست محمصة.
.....
http://www.9ll9.com/up/uploads/4f108fd0ae.jpg
مقادير العجينة :
2 كأس طحين.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 فنجال سكر.
4/1 كأس زيت.
مقادير الصلصة :
1 بصلة مقطعة صغير.
2 طماطم مقطعة مكعبات.
1 علبة صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر.
زيت لحمس البصلة.
حبة ماجي _ ملح _ بهارات.
2/1 كأس ماء.
طريقة الصلصة :
نحمس البصل المفروم بالزيت ولما يشقر نحط الطماطم لما تذوب ؛؛ ونحط باقي
المقادير ؛؛ وممكن نزيد كمية الماء.
مقادير الحشوة :
الصلصة السابقة.
شرائح زيتون أخضر أو أسود.
فلفل رومي مقطع صغير.
جبن موزريلا.
الطريقة :
بعد ماتختمر العجينه نفردها بالنشابة ونقطعها دوائر (امي تقطعهم بغطاء الابريق
أصغر شي) ؛؛ نخليهم تقريبا ربع ساعه بعدين نحط الحشوة ونشغل عليها الفرن
من تحت بس ؛؛ ولما تنضج نتركها تبرد شوي بعدين نصفها بصحن التقديم.
.....
http://www.9ll9.com/up/uploads/dc8e155d2b.jpg
المقادير :
العجينه نفس مقادير عجينة البيتزا.
مايونيز.
شرائح جبن (مثل حق التوست والبرجر) تقطع على شكل + علشان تصير 4 قطع.
شرائح ديك رومي.
خس.
الطريقة :
نفرد العجينة بالنشابة ونقطعها دوائر ؛؛ نخليها ترتاح تقريبا 30 دقيقة بعدين
نقليها بالزيت ؛؛ لما تبرد نفتحها من جانب واحد بس مو كلها !!!
ندهنها بالمايونيز ونحط قطعة جبن وشريحة ديك رومي وخس وتصف بصحن التقديم.
.......
http://www.9ll9.com/up/uploads/91c490a287.jpg
المقادير :
2 عجينة السبرنق رول الجاهزة (مثل السنبلة).
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
2 بصلة مقطعة صغير.
2 جزر مبشور.
2 بطاطس متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
2 كوسة متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة ومقلية.
زيت لتحمير البصل _ ماجي _ ملح _ بهارات.
الطريقة :
نسلق صدور الدجاج بماء وملح ؛؛ وبنفس الوقت نحمس البصلة بالزيت لما يشقر
ونضيف الجزر والبطاطس والكوسة ؛؛ وبعد نضج الدجاج نقطعة بالشوكة بيصير مثل
الخيوط ونضيفه للخضار ؛؛ بعدين نضيف البهارات والملح ؛؛ اما الماجي نذوبة ب2/1 كاس
موية بعدين نضيفه للباقي ونتركه على نار هادية لما تنشف الموية.
بعد ماتبرد نحشيها برقائق السبرنق رول ونخليها على شكل أصابع وندهن طرفها ببيض
علشان ماتنفتح ؛؛ ونقليها بزيت عزير وحار ؛؛ وتصف في صحن التقديم.
......
http://www.9ll9.com/up/uploads/687d6098d7.jpg
المقادير :
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
3 بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.
4 كوسة متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
1 قشطة.
3 ملاعق جبن سائل.
1 بيضة.
الطريقة :
نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونسلقها بماء وملح وحبة ماجي ؛؛ بعد ماينضج يصفى
من الماء ويوضع في صينية بايركس مع الخضار المقلية.
في الخلاط نخلط القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها
يعني بس على الوجه ؛؛ وممكن يزين الوجه بحلقات فلفل رومي وشرائح زيتون ؛؛
وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.
http://www.9ll9.com/up/uploads/4c6884a246.jpg
المقادير ( على حسب حاجتك) :
رز أبيض
ماء للرز (يكون ضعف كمية الرز ؛؛ يعني لو اخذتي كاس رز تحتاجين الى كاسين من الماء).
ملح _ ماجي الرز الأبيض.
الكشنه :
2 بصل مقطع شرائح.
4/1 كأس زبيب.
2 ملعقة كبيرة سمنة _ زيت.
بهارات _ هيل _ ليمون أسود مطحون _ صفار الزعفران.
طريقة عمل الكشنه :
يوضع البصل مع السمنة والزيت على النار وبعد ان يتحمر تضع الزبيب ونقلبه دقائق
وقبل مانطفي النار عليه نضيف البهارات والهيل والليمون الاسود والزعفران ؛؛ وبزين به
على وجه الارز الأبيض.
....
http://www.9ll9.com/up/uploads/47d4422aa7.jpg
المقادير :
1 كيك شوكولاته أمريكانا ( اللي يجي بعلبة قصدير ).
4 دريم ويب.
4 قشطة.
20 حبة أوريو مكسرة ومزاله الكريمة اللي في الوسط.
شوكولا سايلة (مثل هيرشي).
الطريقة :
الطبقة الأولى / كيك شوكولا أمريكانا وعليه شوي من صوص هيرشي.
الطبقة الثانية / 2 قشطة + 2 دريم ويب + بسكويت الاوريو.
ونخليه لمدة ساعة في الثلاجه لما تتماسك.
الطبقة الثالثة / 2 قشطة + 2 دريم ويب ؛؛ ويزين بشوكولا هيرشي.
وتسلم يمين من سواه